シェフパティシエ学院では、2月15日(土)を最終の入学試験日として記載しておりましたが、3月8日(土)、22日(土)に追加で入学試験を行います。 調理師養成科、パティシエ科ともに行いますので、料理・調理に興味がある、お菓…
試験日 令和7年1月25日(土)※受験番号のみ 入試結果の郵便通知は、地域によって1月29日(水)に届かない場合もあります。何卒ご了承下さいますようお願い申し上げます。 【 調理師養成科 】 315 316 【 パ…
開催時間 12時~15時(オーダーストップ14時30分) 駐車場 あり
2023年度の調理師養成科は、1月18日「技術考査」と1月20日の「食育インストラクター」2つの試験において、40名が受験し、見事に40名が合格しました。調理師免許(国家資格)も取得し、トリプルライセンス40名達成!製菓…
2024.2.15 シェフパティシエ学院 サンクスパーティー 本日は今年度、最後の実習を兼ねたイベント、サンクスパーティーが行われました🥳 たくさんの保護者様に来ていただき、生徒が学校生活最後に作った料理やお菓子をたくさ…
2024.2.8シェフパティシエ学院・*.゚☆パティシエ科☆*。 本日はサンタプレ、松村シェフによる最終授業でした!😊 【NYチーズケーキ】と【スフレチーズケーキ】2種類のチーズケーキを教えて頂きました🧀 温度でどう変わ…
2024.2.7シェフパティシエ学院︎✿パティシエ科︎✿ 本日パティシエは立山先生による和菓子実習最終日でした!🌼 関西風、関東風と地域によって見た目や作り方が違う【桜餅】♡ 1年間和菓子の実習を通して包餡を教えて頂き綺…
2024.2.6シェフパティシエ学院 𓌉𓇋パティシエ科𓌉𓇋 本日は佐藤シェフの最終授業でした🥖🧑🏻🍳 リクエストパン🥐🍞たくさんありすぎて選べませんが…フォカッチャ、菓子パン、塩パンを作りました!毎回!焼き立ての香りに…
シェフパティシエ学院 調理師養成科👨🍳 2/2㈮は德永先生による今年度最後の日本料理実習でした!🍚 最終授業ではリクエストメニューで「鴨の治部煮」「鮪の黄身醤油和え」「天丼」「豚汁」を作りました🐟 1年間で魚の捌き方や…
2024.1.25 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳中国料理 村上先生 本日は中国料理実習!本校の中華担当村上先生による、フカヒレ、カニを使った料理や具沢山の餃子、豪華三品でした🦀 滅多に食べることや調理すること…
2024.1.23シェフパティシエ学院✨パティシエ科 メゾン・ド・キタガワ北川シェフによる今年度、最終実習!フレジエ🍓マカロンの実習✨でした! シェフが繰り出すディスプレイが完成するとわぁ〜っ✨✨可愛い💕💕 毎回の実習が…
2024.1.23 シェフパティシエ学院 調理師養成科👩🍳鮨 小大楼 こたろう 代表取締役社長 小杉 太郎先生本日は小杉先生による恵方巻きとハマグリのお吸い物の二種類でした🍣 今年の方角は東北東とのことで、各自作ったも…
2024.1.18 シェフパティシエ学院 調理師養成科🧑🍳中国料理 兼行先生🧑🏫 18日木曜日は、今年度最後になる兼行先生による中華料理実習が行われました! 豪華2種類の料理を習い、生徒もみんな一生懸命実習を受けてい…
シェフパティシエ学院パティシエ科 2024.1.17 パティシエ科 夢の道しるべ授業!ドブレカーの馬場加奈子シェフにおいでいただきました🥰フランス🇫🇷菓子の王道!サントノーレをシェフがフランスで作られてたように再現!海外…
2024.1.17 シェフパティシエ学院🧑🍳調理師養成科 ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ 総料理長 戸澤 清水先生 本日の調理師養成科は戸澤先生によります、フグを使った雑炊を教えていただきました🐡 フグは調…
2024.1.16シェフパティシエ学院✨パティシエ科 ロワゾーブルー霜上シェフによる今年度、最終実習でした✨ タルトショコラ ショコラショーそして!飴細工のデモンストレーションでした✨ 終始、身を乗り出して飴細工に見入る…
シェフパティシエ学院👨🍳𓂃 𓈒𓏸𑁍パティシエ科𑁍𓏸𓈒 𓂃 1月11日㈭は製パン実習で特別講師YOSHIPAN代表 黒瀬久芳先生に教えて頂きました!✨️🍞 黒瀬先生には前回夢の道しるべ授業で低糖質パンについて詳しく教え…