シェフパティシエ学院からのお知らせ
シェフパティシエ学院 調理師養成科 本日の調理師養成科は特別講師、トラットリアロッカフォルテ熊本オーナーシェフ 宮田憲吾シェフによるイタリアン実習を行なっていただきました！🧑🍳 メニューはヴォンゴレ（アサリ）を使ったス…
̗̀𖤐パティシエ科𖤐 ̖́- ブロート･ハオスの佐藤シェフによる製パン実習！ 「黒糖パン」と「べーグル」を作りました！🥖 毎日の実習でたくさんのパンを焼き上げます😁
シェフパティシエ学院 調理師養成科 本日、調理師養成科は九州電力様での出前授業に参加いたしました！💡 最新の電気調理器具を使用した調理の体験などを行い🧑🍳地球環境についても学ぶことができました。 生徒達は今の電気調理器…
公式インスタグラム
シェフパティシエ学院には、調理師養成科と
パティシエ科があります。
シェフパティシエ学院で学べること、
楽しいキャンパスライフ、
進路・資格や卒業した
先輩達の活躍をご紹介！
学科案内
調理師養成科のご案内
現場で活かせる即戦力を身に付けて
オーナーシェフを目指そう！
パティシエ科のご案内
熊本県内で唯一のパティシエ養成学校で
「パティシエ」という夢をカタチに！
卒業後について
日本で、世界で、輝ける。
学んだ知識・技術は、
自分を活かす最大の武器！
即戦力の人材育成を目指します。
ダブルライセンス卒業生就職率 100 %
＜ダブルライセンス 就職先実績＞
【平成３１年度】
・調理師養成科→パティシエ科 ０名
・パティシエ科→調理師養成科 ３名
【令和２年度】
・調理師養成科→パティシエ科 ５名
・パティシエ科→調理師養成科 ２名
【令和３年度】
・調理師養成科→パティシエ科 ４名
・パティシエ科→調理師養成科 ７名
◇過去３年の就職先◇
【ホテル・宿泊施設等】
ザ・ニューホテル熊本
ホテル日航熊本
シェラトン・グランデ・トーキョーベイ・ホテル
ＡＮＡ クラウンニュースカイホテル熊本
杉乃井ホテル
【洋菓子】
お菓子の香梅 西原工場
【ブライダル】
株式会社ブライダルハウスTUTU
ブライダルハウスチュチュラソールガーデン熊本
【集団調理】
ふく泉
第一幼稚園
【カフェ】
ルアナカフェ
ＣＰＣ カフェビブリオテーク
【製パン】
まどパン
アンジェラス
パ・オ・ルヴァン
受験する方へ
シェフパティシエ学院への入学をお考えの方へ、
受験に関する情報をご案内します。
将来への大切な一歩を踏み出そう！
社会人、大学生、フリーターの方もいます。
夢を追うのに年齢は関係ありません！
シェフパティシエ学院では、月に１〜２回オープンキャンパスを開催しています！
シェフパティシエ学院に興味のある方や、受験を検討している方は、
お気軽に遊びに来てください！
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予告 おいしい秘伝の中国料理 8/25 10:00～ 開催日：2023/08/25 定員：先着36名様
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参加者募集中！ レイヤーズコーヒーのドリップに合う焼き菓子 8/4 18:00～ 開催日：2023/08/04 定員：先着36名様
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参加者募集中！ イタリアンシェフになろう 7/15 10時00分～ 開催日：2023/07/15 定員：先着36名様
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参加者募集中！ 菓匠たてやま工芸菓子 7/15 10:00～ 開催日：2023/07/15 定員：先着36名様
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参加者募集中！ トミーズショートブレッド・アフタヌーンティー イギリス菓子 6/24 10時～ 開催日：2023/06/24 定員：先着36名様
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イベント終了 みんな大好き！ランチを楽しもう！ 5/20 10:00～ 開催日：2023/05/20 定員：先着36名様
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予告 2023年度 オープンキャンパス 開催日：2023/04/22 定員：先着30名様
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イベント終了 メゾンド・キタガワオーナーによるアシェットデセール 4/22 10:00～ 開催日：2023/04/22 定員：先着36名様
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イベント終了 やっぱり中華は美味しいなぁ 3/18 10:00～ 開催日：2023/03/18 定員：先着25名様
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イベント終了 ❤バレンタイン大作戦❤ 2/11 10:00～ 開催日：2023/02/11 定員：先着25名様
イベント
オープンキャンパス以外にも、地域の方や一般の方へ向けた
様々なイベントを開催しております！
シェフパティシエ学院 調理師養成科 本日、調理師養成科は九州電力様での出前授業に参加いたしました！💡 最新の電気調理器具を使用した調理の体験などを行い🧑🍳地球環境についても学ぶことができました。 生徒達は今の電気調理器…
本校では、先週土曜日に調理師養成科の今年度最初のオープンキャンパスが行われました！🧑🍳 メニューは本校の洋食担当、佐々木先生によるオムライスとミネストローネでした🥚 在校生の3名にもきてもらい、みんな初めてのことばか…
❁交換授業❁ ５月１７日にシェフパティシエ学院のイベント交換授業が行われました‼✨ 今回は調理師養成科は立山先生による和菓子のどら焼きと練り切りの実習パティシエ科では村上先生による中国料理のエビチリとシュウマイの実習をし…
☆シェフパティシエ学院入学式☆ 調理師養成科43名、パティシエ科41名84名の新入生を迎え、第96回入学式が行われました！😊✨ 入場していく姿は、不安と緊張が見られましたが学校から生徒と保護者の皆様に『サプライズケーキ』…
本日、本校では今年度最後のオープンキャンパスが行われました！ メニューは村上先生による中華料理で、天津飯🦀と豚バラ肉のニンニク泥ソースがけ🐖でした。 卒業生の生徒たちにもお手伝いをしてもらい、オープンキャンパスを受けにこ…
2023年3月1日 シェフパティシエ学院 令和４年度、最終日 ✨卒業式✨ 本日、シェフパティシエ学院はエルセルモ熊本にて㊗️卒業式を挙行いたしました。 たくさんの方々のご協力を頂き、生徒、職員一同心に残る1日を迎えられま…
2023.2.16 シェフパティシエ学院！★調理師養成科★☆パティシエ科☆ 1年の集大成として料理とお菓子を家族に振る舞うサンクスパーティ✨今年もテイクアウトとなりましたが… 何を作るか❣️それぞれの科で話し合い、試作を…
🌸卒業行事🌸 後期試験も終わり美味しい食事を頂きながらテーブルマナー😁を学びにザ ニューホテル 熊本様にお邪魔いたしました✨ 生徒たちの顔もリラックス✨笑顔が素敵です💕
2023.1.10シェフパティシエ学院👨🍳 本日、年明けの初登校では校内成人式が行われました！！新成人の皆さんおめでとうございます🎉👏 パティシエ科では佐藤シェフのシリアルブレットとフルーツサンドでした🍞フワフワでとっ…
2022.12.21 ☆シェフパティシエ学院☆ 本日はクリスマスパーティ 調理師養成科のお弁当とパティシエ科のケーキ！お菓子を交換し合ってとても豪華なクリスマスパーティーになりました♬ 前日から頑張った甲斐がありましたね…
シェフパティシエ学院では現場の第一線で活躍する
プロフェッショナルを講師に迎え、
卒業後、プロとしてどこに出しても
通用する理念の元、
小手先の技術だけではなく
社会人としてのマナーやスキル、
コミュニケーション能力の育成に
全力で取り組んでいます。
本校での学校生活は1年間と短いものですが、
調理師・パティシエとなる為に必要な専門教科科目を中心に、
プロとして役立つ理論と専門技能の習得、
生活の基本的習慣形成と人間性の涵養を軸に教育します。
よくあるご質問
Q.パティシエ科は洋菓子しか学べないのですか？
パティシエ科では洋菓子以外に、和菓子、製パンを学びます。それぞれプロの講師や第一線で活躍する職人の技術を学ぶことが可能です。
Q.どんなところに就職できるのですか？自分の店を持つことも出来るのですか？
本校は即戦力の人材を育てる学校です。ホテルや専門料理店、学校や病院の給食、製菓・製パンなど、県内外から海外にまで求人が及んでいます。卒業生が各方面で活躍しており、自分のお店を持っておられる先輩たちもたくさんいらっしゃいます。
Q.調理業界に就職するのか迷っています。それでも大丈夫ですか？
大丈夫です。1年間通学しながら、将来の方向性を定めていく学生もいます。和食、中華、洋食、寿司、麺、集団調理、製菓、実習を通して、自分に合った将来の道を探して下さい。
Q.社会人経験がありますが、入学できますか？
入学資格を満たしていれば入学できます。実際に、調理師養成科の在学生は年齢層も幅広く、貴重な社会人経験はこれからの仕事にも必ず役に立つものと思います。やる気と情熱のある社会人の方々の入学をお待ちしています。
Q.50代でも、入学できますか？
65歳の定年後、第2の人生として入学される方もいらっしゃいます。社会人の方々も高校卒業（18歳）の学生と一緒に、充実した学校生活を送っておられます。卒業時には、満足して卒業していかれます。
