熊本の調理師/パティシエ養成学校 シェフパティシエ学院 熊本の調理師/パティシエ養成学校 シェフパティシエ学院

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Be a Chef シェフになろう。

シェフパティシエ学院で、夢を「カタチ」にする。 シェフパティシエ学院で、夢を「カタチ」にする。

Be a Patissier パティシエになろう。
News

シェフパティシエ学院からのお知らせ

お知らせ
6月1日(月)「オリエンテーション」
2020/05/26 6月1日(月)「オリエンテーション」

６月１日(月)からの予定について、お知らせします。 登校時間：8時30分 下校時間：15時30分予定 服装：スーツ(写真撮影あり) 準備物：…
お知らせ
6月1日から再開
2020/05/15 6月1日から再開

昨日、安倍首相は熊本県を含む39県について、緊急事態宣言の解除をしました。 宣言後、熊本県も臨時会見を行い「20日まで休業要請を継続し、その…
お知らせ
2020/05/01 登校日のお楽しみ！

皆さん　こんにちは！！ おうちで楽しく過ごしていますか？？ GW前に大切な素敵なお知らせがあります！！ と昨日お伝えしていました！ 5月7日…

 お知らせ一覧を見る
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常盤学院で学ぶ

シェフパティシエ学院には、調理師養成科と
パティシエ科があります。
シェフパティシエ学院で学べること、
楽しいキャンパスライフ、
進路・資格や卒業した
先輩達の活躍をご紹介！

Course

学科案内

シェフになろう 調理師養成科のご案内

現場で活かせる即戦力を身に付けて
オーナーシェフを目指そう！

パティシエになろう パティシエ科のご案内

熊本県内で唯一のパティシエ養成学校で
「パティシエ」という夢をカタチに！

調理科（3年高等課程）申し訳ございませんが、現在募集を停止しております。 調理科（3年高等課程）申し訳ございませんが、現在募集を停止しております。
Future

卒業後について

日本で、世界で、輝ける。 学んだ知識・技術は、
自分を活かす最大の武器！
即戦力の人材育成を目指します。

過去３年の卒業生就職率 100 %

＜過去３年の 就職先実績＞

資格、就職について
卒業生の活躍 本校の卒業生たち
資格、就職について 本校の卒業生たち
Admission

受験する方へ

シェフパティシエ学院への入学をお考えの方へ、
受験に関する情報をご案内します。

高校生の方へ 進路に迷っている高校１～３年生の方、
将来への大切な一歩を踏み出そう！
大人の方へ シェフパティシエ学院には、高校新卒者以外にも
社会人、大学生、フリーターの方もいます。
夢を追うのに年齢は関係ありません！
募集要項 平成30年4月入学の方へ向けたご案内をしております。 募集要項 平成30年4月入学の方へ向けたご案内をしております。

シェフパティシエ学院を体験する

シェフパティシエ学院では、月に１〜２回オープンキャンパスを開催しています！
シェフパティシエ学院に興味のある方や、受験を検討している方は、
お気軽に遊びに来てください！

Event

イベント

オープンキャンパス以外にも、地域の方や一般の方へ向けた
様々なイベントを開催しております！

イベント
2020/01/27 鯨肉調理の特別講習

鯨肉を使った調理教室が開催されました！！NPO法人 くまもと食農応援団理事 下鶴陽子様にお越しいただきました　鯨汁、和風ステーキ紅白刺身、肉…
イベント
2019/12/21 オープンキャンパス（X’mas cake）

Open campus❣️本日はクリスマスケーキそうです、もうすぐクリスマス！ということで、世界にひとつだけのクリスマスケーキをテーマに参加…
イベント
2019/12/17 お仕事探検フェア　inグランメッセ熊本

本日はお仕事探検！！inグランメッセ熊本パティシエ科はアイシングクッキー調理師養成科は飾り切り🥒最初から最後までたくさんの方にお越しいただき…
イベント
2019/12/01 『田崎市場感謝祭』

『田崎市場感謝祭』に参加させていただきました常盤特製カレー焼き菓子を販売しました❣️皆様のお陰様で完売致しました焼き菓子はなんと！２時間程で…
イベント
2019/11/03 「味の味覚の授業」in イオンモールクレア

お休みも忙しい生徒、先生達です。先日、開催されました「味の味覚の授業」のイベントでは料理研究家のコウケンテツさん、藤野真紀子さんのお手伝いを…
イベント
2019/09/02 Special Open Campus

「Special Open Campus」として、平日の放課後、高校生を対象にパティシエ科のオープンキャンパスを開催します。 「土曜日には参…
イベント
2019/06/25 田植え体験

6月25日(火)　生産することの大変さや喜びを体感するため「ときわ幼稚園」の園児と一緒に田植え体験を行いました。「食」に携わっていく学生たち…
イベント
2019/06/22 イギリス菓子のオープンキャンパス

6月22日(土)　人気のオープンキャンパスを開催しました。「英国風アフタヌーンティーで優雅気分」というテーマでウィルソン・ユキさんが講師を務…
イベント
今後の予定
2019/05/15 今後の予定

5月27日(火)　特別授業リゾートトラスト「あべシェフ」による西洋料理実演 5月31日(金)　田崎市場見学5:20（現地集合・解散） 6月1…

 イベント一覧を見る

シェフパティシエ学院について知る

プロの講師が直接教える、現場ですぐに活かせる技術で世界へ

プロの講師が直接教える、現場ですぐに活かせる技術で世界へ

シェフパティシエ学院では現場の第一線で活躍する
プロフェッショナルを講師に迎え、
卒業後、プロとしてどこに出しても
通用する理念の元、
小手先の技術だけではなく
社会人としてのマナーやスキル、
コミュニケーション能力の育成に
全力で取り組んでいます。

本校での学校生活は1年間と短いものですが、
調理師・パティシエとなる為に必要な専門教科科目を中心に、
プロとして役立つ理論と専門技能の習得、
生活の基本的習慣形成と人間性の涵養を軸に教育します。

本校の特徴 1年過程であるシェフパティシエ学院の
教育理念や特徴をご紹介いたします。
吉岡　友章
学校長より 学校長　吉岡　友章より、
皆様へご挨拶させて頂きます。
Q&A

よくあるご質問

受験について

Q.パティシエ科は洋菓子しか学べないのですか？

A.

パティシエ科では洋菓子以外に、和菓子、製パンを学びます。それぞれプロの講師や第一線で活躍する職人の技術を学ぶことが可能です。

就職のこと

Q.どんなところに就職できるのですか？自分の店を持つことも出来るのですか？

A.

本校は即戦力の人材を育てる学校です。ホテルや専門料理店、学校や病院の給食、製菓・製パンなど、県内外から海外にまで求人が及んでいます。卒業生が各方面で活躍しており、自分のお店を持っておられる先輩たちもたくさんいらっしゃいます。

就職のこと

Q.調理業界に就職するのか迷っています。それでも大丈夫ですか？

A.

大丈夫です。1年間通学しながら、将来の方向性を定めていく学生もいます。和食、中華、洋食、寿司、麺、集団調理、製菓、実習を通して、自分に合った将来の道を探して下さい。

社会人のこと

Q.社会人経験がありますが、入学できますか？

A.

入学資格を満たしていれば入学できます。実際に、調理師養成科の在学生は年齢層も幅広く、貴重な社会人経験はこれからの仕事にも必ず役に立つものと思います。やる気と情熱のある社会人の方々の入学をお待ちしています。

社会人のこと

Q.50代でも、入学できますか？

A.

65歳の定年後、第2の人生として入学される方もいらっしゃいます。社会人の方々も高校卒業（18歳）の学生と一緒に、充実した学校生活を送っておられます。卒業時には、満足して卒業していかれます。

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