熊本の調理師/パティシエ養成学校 シェフパティシエ学院 熊本の調理師/パティシエ養成学校 シェフパティシエ学院

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Be a Chef シェフになろう。

シェフパティシエ学院で、夢を「カタチ」にする。 シェフパティシエ学院で、夢を「カタチ」にする。

Be a Patissier パティシエになろう。
News

シェフパティシエ学院からのお知らせ

受験生の方へ
2020/11/26 令和３年度生　今後の入試日程

今年度の一般入試は、下記の日程となっております。 2020年12月12日(土)、2021年1月23日(土)、2021年2月20日(土)、20…
イベント
2020/11/25 12月5日(土) 学園祭は保護者２名限定で開催！（外部入場不可）

令和２年度の「学園祭」は、新型コロナウイルス感染症の流行により、入場者を保護者２名に限定し「テイクアウト」のみでの開催となりました。来場を楽…
学校生活の様子
2020/11/11 西洋料理の特別授業「ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ」前料理長　上野賢三　講師

調理師養成科司厨士協会熊本県支部 副会長の上野賢三様にお越しいただきました上野講師は、昨年まで「ANAクラウンプラザホテル熊本ニュースカイ」…

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常盤学院で学ぶ

シェフパティシエ学院には、調理師養成科と
パティシエ科があります。
シェフパティシエ学院で学べること、
楽しいキャンパスライフ、
進路・資格や卒業した
先輩達の活躍をご紹介！

Course

学科案内

シェフになろう 調理師養成科のご案内

現場で活かせる即戦力を身に付けて
オーナーシェフを目指そう！

パティシエになろう パティシエ科のご案内

熊本県内で唯一のパティシエ養成学校で
「パティシエ」という夢をカタチに！

調理科（3年高等課程）申し訳ございませんが、現在募集を停止しております。 調理科（3年高等課程）申し訳ございませんが、現在募集を停止しております。
Future

卒業後について

日本で、世界で、輝ける。 学んだ知識・技術は、
自分を活かす最大の武器！
即戦力の人材育成を目指します。

過去３年の卒業生就職率 100 %

＜過去３年の 就職先実績＞

資格、就職について
卒業生の活躍 本校の卒業生たち
資格、就職について 本校の卒業生たち
Admission

受験する方へ

シェフパティシエ学院への入学をお考えの方へ、
受験に関する情報をご案内します。

高校生の方へ 進路に迷っている高校１～３年生の方、
将来への大切な一歩を踏み出そう！
大人の方へ シェフパティシエ学院には、高校新卒者以外にも
社会人、大学生、フリーターの方もいます。
夢を追うのに年齢は関係ありません！
募集要項 平成30年4月入学の方へ向けたご案内をしております。 募集要項 平成30年4月入学の方へ向けたご案内をしております。

シェフパティシエ学院を体験する

シェフパティシエ学院では、月に１〜２回オープンキャンパスを開催しています！
シェフパティシエ学院に興味のある方や、受験を検討している方は、
お気軽に遊びに来てください！

Event

イベント

オープンキャンパス以外にも、地域の方や一般の方へ向けた
様々なイベントを開催しております！

イベント
2020/11/25 12月5日(土) 学園祭は保護者２名限定で開催！（外部入場不可）

令和２年度の「学園祭」は、新型コロナウイルス感染症の流行により、入場者を保護者２名に限定し「テイクアウト」のみでの開催となりました。来場を楽…
イベント
2020/09/23 技術競技大会の開催

シェフパティシエ学院では、昭和3年の開校以来、6月10日「時の記念日」に技術競技大会を開催しています。 今年度は新型コロナウイルス感染症によ…
イベント
2020/09/10 第２回交換授業「調理師養成科」⇔「パティシエ科」

シェフパティシエ学院には「調理」と「パティシエ」２つの学科があります。 この学院の特性をいかして、２つの学科で交換授業を行い、別分野の体験実…
イベント
2020/08/04 オンライン学校説明会

『ZOOM』を使った【オンライン学校説明会】を開催します！ オープンキャンパスに参加したいけど、外出を控えている方、学校までの距離が遠いため…
イベント
2020/08/03 特別授業「ミシュラン☆獲得の橋本シェフ」③

橋本民雄シェフのお店「洋食のはしもと」は、世界的に有名なミシュランガイドに掲載されました。洋食部門では日本初の快挙です。 　 ＜シェフのお言…
イベント
2020/07/29 第１回交換授業「調理師養成科」⇔「パティシエ科」

「調理」「パティシエ」２つの学科で授業を交替し、別分野の体験実習を行いました いつもとは異なる実習室で調理師養成科は「和菓子実習」のどら焼き…
イベント
2020/01/27 鯨肉調理の特別講習

鯨肉を使った調理教室が開催されました！！NPO法人 くまもと食農応援団理事 下鶴陽子様にお越しいただきました　鯨汁、和風ステーキ紅白刺身、肉…
イベント
2019/12/21 オープンキャンパス（X’mas cake）

Open campus❣️本日はクリスマスケーキそうです、もうすぐクリスマス！ということで、世界にひとつだけのクリスマスケーキをテーマに参加…
イベント
2019/12/17 お仕事探検フェア　inグランメッセ熊本

本日はお仕事探検！！inグランメッセ熊本パティシエ科はアイシングクッキー調理師養成科は飾り切り🥒最初から最後までたくさんの方にお越しいただき…
イベント
2019/12/01 『田崎市場感謝祭』

『田崎市場感謝祭』に参加させていただきました常盤特製カレー焼き菓子を販売しました❣️皆様のお陰様で完売致しました焼き菓子はなんと！２時間程で…

 イベント一覧を見る

シェフパティシエ学院について知る

プロの講師が直接教える、現場ですぐに活かせる技術で世界へ

プロの講師が直接教える、現場ですぐに活かせる技術で世界へ

シェフパティシエ学院では現場の第一線で活躍する
プロフェッショナルを講師に迎え、
卒業後、プロとしてどこに出しても
通用する理念の元、
小手先の技術だけではなく
社会人としてのマナーやスキル、
コミュニケーション能力の育成に
全力で取り組んでいます。

本校での学校生活は1年間と短いものですが、
調理師・パティシエとなる為に必要な専門教科科目を中心に、
プロとして役立つ理論と専門技能の習得、
生活の基本的習慣形成と人間性の涵養を軸に教育します。

本校の特徴 1年過程であるシェフパティシエ学院の
教育理念や特徴をご紹介いたします。
吉岡　友章
学校長より 学校長　吉岡　友章より、
皆様へご挨拶させて頂きます。
Q&A

よくあるご質問

受験について

Q.パティシエ科は洋菓子しか学べないのですか？

A.

パティシエ科では洋菓子以外に、和菓子、製パンを学びます。それぞれプロの講師や第一線で活躍する職人の技術を学ぶことが可能です。

就職のこと

Q.どんなところに就職できるのですか？自分の店を持つことも出来るのですか？

A.

本校は即戦力の人材を育てる学校です。ホテルや専門料理店、学校や病院の給食、製菓・製パンなど、県内外から海外にまで求人が及んでいます。卒業生が各方面で活躍しており、自分のお店を持っておられる先輩たちもたくさんいらっしゃいます。

就職のこと

Q.調理業界に就職するのか迷っています。それでも大丈夫ですか？

A.

大丈夫です。1年間通学しながら、将来の方向性を定めていく学生もいます。和食、中華、洋食、寿司、麺、集団調理、製菓、実習を通して、自分に合った将来の道を探して下さい。

社会人のこと

Q.社会人経験がありますが、入学できますか？

A.

入学資格を満たしていれば入学できます。実際に、調理師養成科の在学生は年齢層も幅広く、貴重な社会人経験はこれからの仕事にも必ず役に立つものと思います。やる気と情熱のある社会人の方々の入学をお待ちしています。

社会人のこと

Q.50代でも、入学できますか？

A.

65歳の定年後、第2の人生として入学される方もいらっしゃいます。社会人の方々も高校卒業（18歳）の学生と一緒に、充実した学校生活を送っておられます。卒業時には、満足して卒業していかれます。

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